Ksantan sakgyjy, Hanseum sakgyjy diýlip hem bilinýän, esasy çig mal hökmünde uglewodlary ulanyp fermentasiýa in engineeringenerligi arkaly Ksantomnas campestris tarapyndan öndürilen mikrobly ekzopolisakaridiň bir görnüşidir (mekgejöwen krahmasy ýaly).Özboluşly reologiýa, suwuň erginligi, ýylylyk we kislota esasly durnuklylygy bar we dürli duzlar bilen oňat sazlaşykly, galyňlaşdyryjy serişde, asma serişdesi, emulsifikator, stabilizator hökmünde azyk, nebit, derman we beýleki ýerlerde giňden ulanylyp bilner. 20-den gowrak pudak, häzirki wagtda dünýädäki iň uly önümçilik masştaby we örän giňden ulanylýan mikrob polisakaridi.
Aýratynlyklary:Ksantan sakgyjy açyk sarydan ak hereketli poroşok, biraz ysly.Sowuk we gyzgyn suwda ereýär, bitarap ergin, doňmaga we eremäge çydamly, etanolda eräp bilmeýär.Suw bilen dargaýar we durnukly gidrofil viskoz kolloide emulsiýa edýär.
Arza：Özboluşly reologiýasy, suwuň gowy çözülişi we ýylylyk we kislota esasly şertlerde ajaýyp durnuklylygy bilen, ksantan sakgyjy köp sanly programmada aýrylmaz komponente öwrüldi.Galyňlaşdyryjy serişde, asma serişdesi, emulsifikator we stabilizator hökmünde azyk, nebit, derman we başgalar ýaly 20-den gowrak pudaga öz ýoluny tapdy.
Azyk senagaty ksantan sakgyjynyň adatdan daşary mümkinçiliklerinden esasy peýdalanýanlaryň biri boldy.Azyk önümleriniň gurluşyny we yzygiderliligini ýokarlandyrmak ukyby ony öndürijileriň arasynda meşhur saýlady.Souslarda, geýimlerde ýa-da çörek önümlerinde bolsun, ksantan sakgyjy agyz beklemegini üpjün edýär.Dürli duzlar bilen sazlaşyklylygy iýmit taýýarlanyşynda köp taraply bolmagyna goşant goşýar.
Nebit pudagynda suwuklyklary burawlamakda we döwmekde ksantan sakgyjy möhüm rol oýnaýar.Özboluşly reologiki aýratynlyklary, suwuklygyň ýapyşygyny we durnuklylygyny ýokarlandyryp, ideal goşundy edýär.Mundan başga-da, buraw işinde süzgüçli tortlaryň emele gelmegini azaldyp, süzgüç dolandyryş serişdesi hökmünde çykyş edýär.Adatdan daşary temperaturada we basyş şertlerinde işlemek ukyby ony nebit ýatagy hünärmenleriniň arasynda gowy saýlady.
Lukmançylyk pudagy, ksant sakgyjynyň ajaýyp aýratynlyklaryndan hem uly peýda görýär.Onuň reologiki özüni alyp barşy, neşe serişdeleriniň gözegçilikde saklanmagyna mümkinçilik döredýär we ony derman formulalarynda iň oňat düzüme öwürýär.Mundan başga-da, onuň biokompatibilligi we biodegrasiýa ukyplylygy, ýara bejergisi we gözegçilikde saklanýan neşe serişdeleri ulgamlary ýaly dürli lukmançylyk goşundylary üçin amatly edýär.
Industriesokarda agzalan pudaklardan başga-da, ksantan sakgyjy gündelik himiýa senagatyny goşmak bilen köp sanly beýleki pudaklara çykýar.Diş pastasyndan başlap, şampunlara çenli, ksantan sakgyjy bu önümleriň islenýän gurluşyna we durnuklylygyna goşant goşýar.
Ksantan sakgyjynyň täjirçilik ukyplylygy beýleki mikrob polisakaridleri bilen deňeşdirilende deňi-taýy ýok.Programmalaryň giň gerimi we ajaýyp aýratynlyklary ony sansyz öndürijiler üçin esasy elemente öwürdi.Başga hiç bir mikrob polisakarid köpugurlylygy we täsirliligi bilen gabat gelip bilmez.
Gaplamak: 25 kg / sumka
Saklama:Ksantan sakgyjy, nebit çykarmak, himiýa, azyk, derman, oba hojalygy, boýag, keramika, kagyz, dokma, kosmetika, gurluşyk we partlaýjy önümçilik we 100-den gowrak önümde 20-den gowrak pudakda giňden ulanylyp bilner.Saklamagy we daşamagy aňsatlaşdyrmak üçin, adatça gury önümlere ýasalýar.Ony guratmagyň dürli bejeriş usullary bar: wakuum guratmak, deprek guratmak, spreý guratmak, suwuk düşek guratmak we howany guratmak.Heatylylyga duýgur madda bolany üçin, uzak wagtlap ýokary temperatura bejergisine çydap bilmeýär, şonuň üçin spreý guratmagy ulanmak az erär.Deprek guratmagyň ýylylyk netijeliligi ýokary bolsa-da, mehaniki gurluş has çylşyrymly we iri senagat önümçiligi üçin ýetmek kyn.Güýçli ýylylyk we köpçülikleýin geçiriş, üweýji we ezmek funksiýalary sebäpli inert sferalary bilen suwuk düşek guratmagy, materialyň saklanyş wagty hem gysga, şonuň üçin ksantan sakgyjy ýaly ýylylyga duýgur ýelimli materiallary guratmak üçin amatly.
Ulanyş çäreleri:
1. Ksantan sakgyjynyň erginini taýýarlanyňyzda, dispersiýa ýeterlik bolmasa, paltalar peýda bolar.Doly garyşdyrmakdan başga-da, beýleki çig mal bilen öňünden garylyp, garyşdyrylanda suwa goşup bolýar.Eger dargatmak henizem kyn bolsa, az mukdarda etanol ýaly suw bilen ýalňyş erginç goşup bolýar.
2. Ksantan sakgyjy, beýleki anion ýa-da ion däl maddalar bilen bilelikde ulanylyp bilinýän, ýöne kationiki maddalar bilen utgaşyp bilmeýän anion polisakariddir.Onuň çözgüdi duzlaryň köpüsine ajaýyp sazlaşykly we durnuklydyr.Natriý hlorid we kaliý hlorid ýaly elektrolitleri goşmak, onuň ýapyşygyny we durnuklylygyny ýokarlandyryp biler.Kalsiý, magniý we beýleki deňeşdirilen duzlar olaryň ýelimliligine şuňa meňzeş täsirleri görkezdi.Duzyň konsentrasiýasy 0,1% -den ýokary bolsa, iň amatly ýapyşyk bolýar.Duzuň aşa köp konsentrasiýasy ksant sakgyjynyň ergininiň durnuklylygyny gowulaşdyrmaýar we reologiýasyna täsir etmeýär, diňe pH> 10 sagatda (azyk önümleri seýrek ýüze çykýar), gapma-garşylykly metal duzlary jel emele gelmek meýlini görkezýär.Kislotaly ýa-da bitarap şertlerde alýumin ýa-da demir görnüşli jeller ýaly üçburç metal duzlary.Monowalent metal duzlarynyň köp bolmagy jelleşmegiň öňüni alýar.
3. Ksantan sakgyjy, sellýuloza emele gelenler, krahmal, pektin, dekstrin, alginat, karrageenan we ş.m. täjirçilik galyňlaşdyryjylaryň köpüsi bilen birleşdirilip bilner, galaktomannan bilen birleşdirilende, ýelimliligiň ýokarlanmagyna synergistik täsir edýär.
Sözümiň ahyrynda, ksant sakgy häzirki zaman ylmynyň hakyky täsinligi.Galyňlaşdyryjy serişde, asma serişdesi, emulsifikator we stabilizator hökmünde özboluşly mümkinçilikleri dürli pudaklaryň işleýşini özgertdi.Iýmitlenýän iýmitimizden başlap, bil baglaýan dermanlarymyza çenli, ksantan sakgyjynyň täsiri jedelsiz.Söwda meşhurlygy we giň ulanylyşy ony ingredientler dünýäsinde hakyky kuwwata öwürýär.Ksantan sakgyjynyň jadysyny kabul ediň we önümleriňizdäki mümkinçiliklerini şu gün açyň.
Iş wagty: Iýul-03-2023