Öndüriji Gowy baha Oleý kislotasy CAS: 112-80-1

Oleik kislotasy, sis-9-oktadekeno turşusy diýlip hem bilinýän, ýeke doýmadyk karboksil turşusynyň himiki aýratynlyklaryna eýe bolup, haýwan we ösümlik ýaglarynda giňden ýaýrandyr.Mysal üçin, zeýtun ýagynda 82,6% bar;nohut ýagynda 60.0% bar;künji ýagy 47,4%;soýa ýagynyň düzüminde 35,5% bar;günebakar tohumynyň ýagynda 34,0% bar;pagta ýagynyň düzüminde 33.0% bar;rezin ýagynda 23,9% bar;sogan ýagynyň düzüminde 18,7% bar;çaý ýagynyň düzümi 83% -e çenli bolup biler;haýwan ýagynda: lard ýagynda takmynan 51,5% bar;ýagda 46,5% bar;kit ýagynyň düzüminde 34,0% bar;krem ýagynda 18,7% bar;Oleý kislotasynyň durnukly (α görnüşli) we durnuksyz (β görnüşli) iki görnüşi bar.Pes temperaturada kristal ýaly bolup biler;ýokary temperaturada lard ysy bilen reňksiz açyk ýagly suwuklyk ýaly görünýär.Onda otnositel molekulýar massasy 282.47, otnositel dykyzlygy 0.8905 (20 ℃ suwuk), Mp 16.3 ° C (α), 13,4 ° C (β), gaýnadyş nokady 286 ° C (13.3 103 Pa), 225 - 226 ° C (1.33 103 Pa), 203 - 205 ° C (0.677 103 Pa), we 170 - 175 ° C (0.267 103 - 0.400 103 Pa), 1.4582 refraktiw görkeziji we 25,6 mPa • s (30 ° C) ).
Suwda eremeýär, benzolda we hloroformda ereýär.Metanol, etanol, efir we uglerod tetrahloridi bilen ýalňyşdyr.Iki goşa baglanyşyk bolany üçin, aňsatlyk bilen howanyň okislenmegine sezewar bolup biler, şeýlelik bilen sarymtyl reňk bilen erbet ys döredip biler.Bejergi üçin azot oksidlerini, azot kislotasyny, simap nitraty we kükürt kislotasyny ulananyňyzda, ony elaid kislotasyna öwrüp bolýar.Wodorodlaşandan soň stear kislotasyna öwrülip biler.Galogen stear kislotasyny öndürmek üçin goşa baglanyşyk halogen bilen reaksiýa bermek aňsat.Zeýtun ýagynyň we lard ýagynyň gidrolizi arkaly, soňam distilýasiýa we kristallaşma ýa-da aýralyk üçin çykarmak arkaly alyp bolýar.Oleik kislotasy beýleki ýaglar, ýag kislotalary we ýagda erän maddalar üçin ajaýyp erginçidir.Sabyn, çalgy ýaglary, melhem we oleat ýaly flotasiýa serişdeleri öndürmek üçin ulanylyp bilner.
Ulanylyşy:
GB 2760-96 ony gaýtadan işleýiş kömegi hökmünde kesgitleýär.Antifoaming serişdesi, hoşboý ys, baglaýjy we çalgy ýagy hökmünde ulanylyp bilner.
Sabyn, çalgy ýaglary, flotasiýa serişdeleri, melhem we oleat öndürmek üçin ulanylyp bilner, şeýle hem ýag kislotalary we ýagda ereýän maddalar üçin ajaýyp çözüji bolup biler.
Altyn, kümüş we beýleki gymmat bahaly metallary takyk ýuwmak, şeýle hem elektroplatasiýa pudagynda ýalpyldawuklyk üçin ulanylyp bilner.
Derňew reagentleri, erginler, çalgy ýaglary we flotasiýa serişdesi hökmünde ulanylyp bilner, ýöne şeker gaýtadan işleýän pudaga hem ulanylyp bilner.
Oleik kislotasy organiki himiki çig mal bolup, epoksidlenenden soň epoksidlenen oleý kislotasy esterini öndürip biler.Plastmassa plastifikator hökmünde we oksidlenmek arkaly azelaý kislotasyny öndürmek üçin ulanylyp bilner.Poliamid reziniň çig malydyr.Mundan başga-da, oleik kislotasy pestisid emulsifikatory, çap we boýag kömekçileri, senagat erginleri, metal mineral flotasiýa serişdesi we goýberiji serişde hökmünde hem ulanylyp bilner.Mundan başga-da, uglerod kagyzy, tegelek monjuk we mum kagyzy ýazmak üçin çig mal hökmünde ulanylyp bilner.Oleat önümleriniň dürli görnüşleri hem olein kislotasynyň möhüm emele gelişidir.Himiki reagent hökmünde hromatografiki deňeşdirme nusgasy we biohimiki gözlegler, kalsiý, mis we magniý, kükürt we beýleki elementleri ýüze çykarmak üçin ulanylyp bilner.
Biohimiki gözleglerde ulanylyp bilner.Bagyr öýjüklerinde C protein belogyny işjeňleşdirip biler.
Peýdalary:
Oleik kislotasy haýwan we ösümlik ýaglarynda tapylan ýag kislotasydyr.Oleik kislotasy, adatça, adamyň saglygy üçin peýdalydygyna ynanýan mono doýgun ýagdyr.Hakykatdanam, Ortaýer deňziniň aşhanasynda köplenç ulanylýan we gadymy döwürlerden bäri bejeriş aýratynlyklary bilen tanalýan möhüm maddanyň 55-den 85 göterimine çenli zeýtun ýagynda tapylan esasy ýag kislotasydyr.Häzirki zaman gözlegleri zeýtun ýagyny iýmegiň peýdalary baradaky düşünjäni goldaýar, sebäbi subutnamalar ole turşusynyň ganly zyýanly pes dykyzlykly lipoproteinleriň (LDL) peselmegine kömek edýändigini görkezýär, şol bir wagtyň özünde peýdaly ýokary dykyzlykly lipoproteinleriň (HDL) derejesini üýtgetmeýär.Şeýle hem kanola, kod bagyry, kokos, soýa we badam ýaglarynda ep-esli mukdarda tapylan oleik kislotasy dürli çeşmelerden iýilip bilner, käbirleriniň arasynda genetiki tagallalar sebäpli gymmatly ýag kislotasynyň has ýokary derejesi bolup biler. inersenerler.
Oleik kislotasy beýleki ýag kislotalaryna garanyňda tebigy ýagdaýda köp bolýar.Köp ýaglarda we ýaglarda gliseridler hökmünde bar.Oleik kislotanyň ýokary konsentrasiýasy ganyň holesteriniň derejesini peseldip biler.Azyk senagatynda sintetiki ýaglar we peýnir öndürmek üçin ulanylýar.Şeýle hem bişirilen önümleri, süýji, doňdurma we sodalary tagamlandyrmak üçin ulanylýar.
Amerikan süýji kesel birleşiginiň habaryna görä, 25 milliondan gowrak amerikalyda süýji keseli bar.Mundan başga-da, 7 millionynda anyklanylmadyk süýji keseli, 79 millionynda bolsa süýji keseli bar.2000-nji ýylyň fewral aýynda "QJM" lukmançylyk journalurnalynda çap edilen gözlegde, Irlandiýadaky gözlegçiler oleý kislotasyna baý berhizleriň gatnaşyjylaryň agyz bekleýän plazma glýukozasyny, insuline duýgurlygyny we gan aýlanyşyny gowulandyrandygyny anykladylar.Agyz bekleýän glýukoza we insuliniň derejesi, gan aýlanyşynyň ýokarlanmagy bilen birlikde, süýji keseline has gowy gözegçilik etmegi we beýleki keseller üçin töwekgelçiligi az görkezýär.Diabet we prediabet keseli bilen kesellän millionlarça adam üçin oleik kislotasyna baý iýmitleri iýmek bu kesele gözegçilik etmekde peýdaly bolup biler.