Natriý bikarbonaty, molekulýar formulasy NAHCO₃， organiki däl birleşme bolup, ak kristal poroşokly, ysly däl, duzly, suwda aňsat ereýär. Çygly howada ýa-da gyzgyn howada ýuwaş-ýuwaşdan parçalanýar, uglerod dioksidini emele getirýär we 270°C çenli gyzdyryp doly parçalanýar. Kislotaly bolanda, güýçli parçalanýar we uglerod dioksidini emele getirýär.
Natriý bikarbonaty himiýa analizinde, organiki däl sintezde, senagat önümçiliginde, oba hojalygynda we maldarçylykda giňden ulanylýar.
Fiziki häsiýetler:natriý bikarbonatyak kristal ýa-da mat monokliplaýtiw kristallar ysly däl, ysly däl, azajyk duzly we sowuk, suwda we gliserinde aňsat ereýän we etanolda eremeýän birneme kristallardyr. Suwda ereýänligi 7.8g (18℃), 16.0g (60℃), dykyzlygy 2.20g/sm3, paýy 2.208, döwülme görkezijisi α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, standart entropiýa 24.4J/(mol · K), 229.3kj/mol ýylylyk öndürýär, ereýän ýylylyk 4.33kj/mol we ondan soň gyzgynlyk kuwwaty (Cp) 20.89J/(mol·°C)(22°C).
Himiki häsiýetler:
1. Kislota we şelek
Natriý bikarbonatynyň suw ergini gidroliz sebäpli gowşak şeleklidir: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0.8% suw erginiň pH derejesi 8.3-e deňdir.
2. Kislota bilen reaksiýa giriň
Natriý bikarbonaty natriý bikarbonaty we gidrohlorid ýaly kislotalar bilen reaksiýa girip bilýär: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Alkali bilen reaksiýa
Natriý bikarbonaty şeker bilen reaksiýa girip bilýär. Mysal üçin, natriý bikarbonaty we natriý gidroksidiniň reaksiýasy: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O; we kalsiý gidroksidiniň reaksiýalarynda, eger natriý natriý bikarbonatynyň mukdary doly bolsa, şeýle bolýar: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Eger az mukdarda natriý bikarbonaty bar bolsa, onda şeýle bolýar: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Duza reaksiýa
A. Natriý bikarbonaty alýumin hlorid we alýumin hlorid bilen iki esse gidrolizlenip, alýumin gidroksidini, natriý duzuny we uglerod dioksidini öndürip bilýär.
3AHCO3 + AlCl3 = Al (OH) 3 ↓ + 3ACL + 3CO2 ↑; 3AHCO3 + Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓ + 3AClo3 + 3CO2 ↑.
B. Natriý bikarbonaty käbir metal duz erginleri bilen reaksiýa girip bilýär, mysal üçin: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Yssylyk bilen parçalanma
Natriý bikarbonatynyň tebigaty temperaturada durnuklydyr we ony dargatmak aňsat. Ol 50°C-den ýokary temperaturada çalt dargaýar. 270°C-de uglerod dioksidi doly ýitirilýär. Gurak howada üýtgeşiklik ýok we çygly howada ýuwaş-ýuwaş dargaýar. Dargamak Reaksiýa deňlemesi: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Ulanyş meýdany:
1. Laboratoriýada ulanmak
Natriý bikarbonatyanalitik reagentler hökmünde ulanylýar we organiki däl sintez üçin hem ulanylýar. Ol natriý karbonat-natriý bikarbonat bufer erginini taýýarlamak üçin ulanylyp bilner. Az mukdarda kislota ýa-da şeker goşulanda, ol wodorod ionlarynyň konsentrasiýasyny düýpli üýtgeşmelersiz saklap biler, bu bolsa ulgamyň pH gymmatyny deňeşdirme boýunça durnukly saklap biler.
2. Senagat ulanylyşy
Natriý bikarbonaty pH ýangyn söndürijilerini we köpük ýangyn söndürijilerini öndürmek üçin, rezin senagatynda bolsa natriý bikarbonaty rezin we gubka önümçiligi üçin ulanylyp bilner. Metallurgiýa senagatynda natriý bikarbonaty polat külçelerini guýmak üçin erediji serişde hökmünde ulanylyp bilner. Mehaniki senagatynda natriý bikarbonaty guýma polat (sendwiçler) gumyny galyplamak üçin kömekçi serişde hökmünde ulanylyp bilner. Çap etmek we boýamak senagatynda natriý bikarbonaty reňk berkidiji serişde, kislota-esas buferi we boýamak üçin çap etmekde mata boýamak üçin arka bejeriş serişdesi hökmünde ulanylyp bilner; boýaga soda goşmak marjanyň marjada galmagynyň öňüni alyp biler. Öňüni alyş.
3. Azyk önümlerini gaýtadan işlemekde ulanmak
Azyk gaýtadan işlemekde natriý bikarbonaty peçenýe we çörek öndürmek üçin ulanylýan iň köp ulanylýan boş serişdedir. Reňki sary-goňur. Ol gazly içgide uglerod dioksididir; ony alýumin bilen aşgarly fermentlenen poroşoka garyşdyryp bolýar ýa-da sitromlardan raýat daş aşgary hökmünde düzüp bolýar; şeýle hem ýag saklamak üçin serişde hökmünde. Ol gök önümleri gaýtadan işlemekde miwe we gök önümleri reňkleýji serişde hökmünde ulanylyp bilner. Miweleri we gök önümleri ýuwanda takmynan 0,1% - 0,2% natriý bikarbonat goşmak ýaşyl reňki durnuklaşdyryp biler. Natriý bikarbonaty miwe we gök önümleri gaýtadan işlemek serişdesi hökmünde ulanylanda, miweleri we gök önümleri bişirmek arkaly miweleriň we gök önümleriň pH gymmatyny ýokarlandyryp biler, bu bolsa miweleriň we gök önümleriň pH gymmatyny ýokarlandyryp, belogyň suw saklanyşyny gowulandyryp, iýmit dokumalarynyň öýjükleriniň ýumşamagyna ýardam edip we berkidiji komponentleri eredip biler. Mundan başga-da, geçi süýdüne täsir edýär, ulanylyş mukdary 0,001% ~ 0,002%.
4. Ekerançylyk we maldarçylyk
Natriý bikarbonatyoba hojalyk çyglylandyrmak üçin ulanylyp bilner, şeýle hem iýmitde lizin mukdarynyň ýetmezçiligini dolduryp biler. Sygyr etiniň ösüşini höweslendirmek üçin az mukdarda suwda ereýän natriý bikarbonaty konsentratlara goşup ýa-da garyşdyryp bolýar (degişli mukdarda). Şeýle hem, süýt berýän sygyrlaryň süýt önümçiligini ep-esli artdyryp biler.
5. Lukmançylykda ulanylyş
Natriý bikarbonaty derman serişdeleri üçin çig mal hökmünde ulanylyp bilner, ol aşgazan turşusynyň artykmaçlygyny, metabolik turşu zäherlenmesini bejermek üçin ulanylýar we şeýle hem sidik turşusy daşlarynyň döremeginiň öňüni almak üçin siýdigi aşgazan kislotasyny ulanyp biler. Şeýle hem, ol sulfanilamid dermanlarynyň böwrek zäherlenmesini azaldyp, ýiti gemoliz wagtynda böwrek turbalarynda gemoglobiniň çökmeginiň öňüni alyp, aşgazan turşusynyň artykmaçlygy sebäpli ýüze çykýan alamatlary bejerip biler; damardan inýeksiýa derman zäherlenmesine mahsus däl. Bejerginiň täsiri. Yzygiderli baş agyry, işdäniň ýitmegi, göwrelilik, gaýtarma we ş.m.
Saklamak we daşamak barada bellik: Natriý bikarbonaty howply däl önüm, ýöne onuň çyglylyga düşmeginiň öňüni almak gerek. Gurak howa geçirijilikli gapda saklaň. Kislota bilen garyşdyrmaň. Hapalanmagyň öňüni almak üçin iýilýän çörek sodasyny zäherli zatlar bilen garyşdyrmaly däl.
Gaplama：25KG/Sumka
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 17-nji marty